續.DAY1@根室花まる.KITTE、俺のフレンチTable Taku、DAY2@龍寿司
本篇雖然也有美食,但是比較沒那麼誇張
觀光成分較高,應可安心服用~
話說歐巴桑歐吉桑在新宿西口搭上了高速巴士
車行2個小時,到達山梨縣的河口湖駅前下車
選擇山梨縣就是要來看富士山的,但四處張望,富士山的影兒都沒有
反正要住一晚,不急,先去領車
雖然河口湖駅旁就有個NIPPON RENTAL CAR,但網上預約發現TOYOTA比較便宜,為了省幾個錢於是多走了幾百公尺~
這次要帶我們走透透的是日本TOYOTA主打的小車Vitz
就叫他小V吧~(沒有要吃爸妮啊她爹豆腐的意思)
照例由卡內麻打頭陣開車,來到山梨觀光的第一站--山麓園
當初查資料時一看到這家,卡內麻就決定中餐要來這裡吃
古民家餐廳耶!超酷!
就算不合口味,至少有很多題材可以供卡內拔拍照吧
果然還沒進門,攝影師就已經拿出相機開工了
門口有個窯,裡面燒著熊熊炭火
(BTW, 除了那個窯口很熱之外,其他地方都很涼,來避暑真不錯~)
幫卡內拔點一個「信玄套餐」,卡內麻則點「飛驒套餐」
山麓園吃的是爐端燒,所有的座位都是在「囲炉裏(いろり,地上那個四方型的烤爐)」旁邊
卡內麻老早就想嘗試看看這種電視上才看得到的用餐方式了~
服務人員來幫我們加炭火
這是卡內麻的「飛驒套餐」
有虹鱒、花枝、油豆腐、野菜串、玉米、丸子、紫蘇田樂(就是蒟蒻味噌)和雞肉(已經被拿去示範教學)
魚還是活的,我都不太敢看他...
卡內拔的「信玄套餐」則有
岩魚、甲州牛、帆立貝、鵪鶉、合鴨、蝦子、野菜串和紫蘇田樂(被拿去示範教學)
(BTW, 生菜沙拉很好吃喔~)
所有的肉和野菜類都要重覆浸這缸醬汁三四次,但是田樂和海鮮類不用
就這樣盤著腿,吃著小菜和沙拉,等~
鐵架的設計滿妙的,可以自行調整食材高低,也不太容易燒焦
連續兩天吃小鳥~日式風味也不錯
等全部的食材都烤完,壓軸的帆立貝直接放在炭火上烤,要小心別把汁烤乾~
我看卡內拔吃到後來都覺得他快得CHD了...
最後還有一鍋「餺飥鍋」(ほうとう鍋,唸起來是"猴頭那北"),是甲斐國(山梨縣)特有的鄉土料理
簡單的說就是野菜味噌鍋燒麵,這鍋下肚沒有不飽的道理
勺子一邊有爪用來撈麵,一邊沒爪用來倒湯,竟然還可以細分為右撇子用和左撇子用的
飯後一壺茶~
老闆跟我介紹,說這個房子原本在岐阜縣的飛驒,也就是跟合掌村一樣的建築,屋齡130年
先代把整棟古民家搬到山梨,開了這家爐端燒
樑是用整棵大樹的樹幹做的,利用樹木天然的彎曲角度搭成屋樑,是合掌建築特有的技術
閣樓的空間則用來養蠶
木頭看起來黑黑的是刻意燻黑,可以防腐防蟲蛀
可以上樓參觀,一些古時候用的農具堆放在角落
原來這個放在賣酒人家門口的狸貓還有女版!
(中間是卡內拔從晴空塔帶回來的新朋友--大眼仔)
大眼仔暫時代替卡ㄋㄟ當卡內拔的專屬媽抖,被逼上樑
吃頓飯認識兩位新朋友
日本姐姐在美國唸大學時認識了在美國開餐廳的華僑姐姐,愛上了台灣菜,也愛上了台灣,對台北的名店瞭若指掌!
這次華僑姐姐回台灣,就被日本姐姐"順路"叫到日本來玩,她們也是當天早上從新宿西口搭車來的(早我們一班)
日本姐姐在隔壁座位聽到服務人員問我從哪裡來,一聽到是從台灣來的超興奮!就這麼聊起來了~
華僑姐姐跟我說中文,日本姐姐跟我說日文,同時跟她們兩個說話要說英文
最好笑的是,老闆跟我介紹古屋特色時,我翻成中文給華僑姐姐聽,她又用英文跟日本姐姐說一次
日本姐姐︰「是喔~是說,我日本人捏!我當然知道啊! 」(笑倒XD)
旅行的緣份真是太有趣了~
結帳之後,我們繼續在山麓園裡晃晃
取自孫子兵法「疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山」
把「風林火山」寫在軍旗上的是日本戰國名將武田信玄
他的主要據點「甲斐國=甲州」就是現在的山梨縣一帶
而山麓園的五種套餐「飛驒」、「甲州」、「山麓」、「信玄」、「富士」可說是集本地歷史地理之大全呢
入口處的大茶壺,老闆說冬天會真的生火燒水,現在還太熱了就沒不用
因為已經過了中午用餐顛峰時間,老闆看我們拍什麼就會順便來解說一下
像這個團體客用的大空間,老闆要我們看木頭地板,都是用上好的櫸木做的
看到我在看一些竹編的童玩和飾品
老闆就送了我一支竹蜻蜓,教我怎麼玩,還附加解釋是哆拉A夢頭上那個
老闆的英文很好,在他確定我日文還OK之前都是用英文在跟我解說的
所以外國人不用害怕,可以輕鬆進來體驗充滿日式古老風情的爐端燒喔!
山梨縣官網中文介紹︰爐端料理 山麓園
可惜聽到老闆說,今天下午恐怕看不到富士山,搞不好還會下雨...不會吧?!
(未完.待續)
延伸閱讀
DAY1@根室花まる.KITTE、俺のフレンチTable Taku、DAY2@龍寿司、富士四湖巡禮、湖山亭甲州牛、DAY3富士山忍野八海、天ぷら新宿つな八、銀座鮨かくとう