卡內麻的少爺養成日誌

上上個星期五，卡內阿公日本生意往來對象的奧樣(OKUSAMA=太太)三人組來台灣自由行，派出卡內麻負責招待

對方也沒特別提出想去哪裡看看，其中還有兩個人是第一次來台灣，做為國民外交及觀光大使，卡內麻的責任太重大了吧(抱頭)

卡內阿公想了想，就說既然他們是「文化節」(11月3日)的假期來，那就幫她們安排一次文化之旅！指示媳婦我開車帶他們去新竹新埔的「南園」，欣賞閩南園林建築之美

卡內拔說南園禁帶寵物，他不想去，所以即使2008年南園交由「The One」文創事業團隊經營、並開放大眾購票參觀後，我還是沒機會前往。這次對卡內麻來說也是劉姥姥進大觀園，新奇得很。公公囑咐我要帶他們參加南園的導覽行程，可是我沒有現場口譯的信心，更何況那些建築、園林的專有名詞，搞不好連中文都不知道怎麼寫，只好之前先做一點小功課，去了之後覺得的確滿不錯，照片拍了不用也是可惜，就放上來記錄留念一下囉！

南園是聯合報創辦人王惕吾先生請漢寶德教授設計，在新竹的新埔山間建造的閩式建築園林，於1985年建成，也是當年全台灣最大的園林工程建設。原本是做為聯合報社內的員工休憩及接待外賓的私人招待所，但是整個園林的維護需要為數不小的資金，時間一久更顯破落，後來2007年決定交由The One接手維護經營，並更名為「The One南園-人文休閒客棧」，2008年正式收取門票對外開放，也讓外界終於一窺這山中園林的究竟

今年11月剛好有個秋冬專案，平日4人同行遊園+午餐共2,599元，比起假日原價4,152元可算省了不少~

3位奧樣一進園就不斷驚呼連連，直呼「素敵！！！(SUTEKI=好美喔)」  
 

(BTW, 來到南園之前的路上，讓他們最驚奇的莫過於「真的可以穿那麼"歇苦洗"在路邊做生意嗎？！」的檳榔西施)

從2009年漢寶德教授回顧建造南園歷史的文章中得知

原來中國江南園林大多建在城裡，在大自然中的樓閣則是在江、河之畔

幾乎沒有依山而建的

隱藏在新竹北部山區裡的這一片佔地27公頃的園林，可算是建築史上的異例

其實進來之後發現，依山圍繞大池成環形的建築群並不算很大，如果走馬看花很快就能走完一圈

但是細細品味的話，就能體會無電器可用的古人的生活樂趣喔！

曲橋在中國園林水池上是常見"配置"，以做為避鬼之用

因為古人認為鬼只會走直線，所以不會轉彎的鬼上了曲橋一定會掉進水裡面

(鬼掉到水裡面又淹不屎...實在很想吐槽的說)

大概有人會好奇，上面這些卡內麻都知道怎麼用日文說明嗎？

OF COURSE NOT！！！

好加在奧樣們對初次見到的閩南園林驚豔不已，忙著拍照，對於這些典故倒不怎麼好奇

卡內麻就稱職的當攝影師，找景幫他們拍照就夠忙的了~

不過有時他們也會很熱情的邀請我一同合影留念

盛情難卻也只好配合

跟卡內拔外出拍照經驗多了，就知道室內暗、室外亮的話拍不出什麼好照片來

但這張有趣的地方是，他們頭微微右傾的角度也太一致？！
 

(拍攝地點︰蘭苑)

根據卡內麻行前做的功課，欣賞中國建築的重點在於︰

亭、臺、樓、閣、堂、榭、廊、橋

進一步則可欣賞門、窗、櫺、簷等細節

以下就看圖簡略做一下介紹，如果有錯的話也請讀者不吝指教  

首先是連結各個空間的洞門，不只是一個讓人出入的洞口而已，而是藉由造型將另一個空間的畫面放進來，在穿門而過之前都值得佇足欣賞

最普遍的是代表「出入平安」的瓶形門
 

左邊的是海棠花造型，表示堂上高中，希望家中有人高中科舉入仕途

右邊的是瓜形，表示瓜瓞綿延(那群遊客應該是"瓜瓞綿延"的年齡層)
 

窗的造型就更多了

客家建築常見的甕窗，這次做了功課才知道原來甕裡會裝水，風吹過時會發出嗡嗡聲，發出不同的音階！太奇妙了！但是南園的只做裝飾之用，甕裡面是實心的
 

這好像是用筒瓦做成的窗，隱密性高
 

還有各式造型的漏窗，有如畫框般把窗外景色框住，窗中有畫，畫中有窗

左上六角形是烏龜窗，代表長壽；右上是祥雲窗，吉祥如意

左下的書卷代表書香傳家；右下的扇形窗代表子孫開枝散葉，人丁興旺
 

南園中還有很多小角落介紹古代文人玩的遊戲
 

卡內麻跟客人們簡介一下這是用手指彈棋、用自己的棋當飛彈彈飛對方的棋、看誰最後剩的棋多的遊戲規則之後，他們馬上開心的對戰起來，像高中女生一樣興奮

(這種毀滅性的遊戲自古就很能激發人類的鬥志...現今以Angry Bird為代表~)
 

奧樣們發現有賣中國風服飾的精品店(竹苑)，我告訴她們有七折的活動，3人很欣喜的試穿瞎拚中

我就利用空檔拍拍從功課中得到的印象--

南園建物有三「頭」︰磚頭、木頭、石頭

所有的建築都是閩式紅磚造型，據說光是南園的訂單就讓一家老字號的磚造廠起死回生

樑柱都是檜木，每根相當於一台房車的價值，此外還有許多樟木木雕壁畫、屏風等精緻工藝品

園中還有很多石頭，有的是假山，有的是基座、踏板，甚至還有從金門運來被拆除老屋的花崗岩，總共四千多噸，石頭加運費的費用就高達三億！

如果要好好維護一定也要花相當多經費，要成就一個能傳世的歷史建築就是要這麼燒錢啊~

好懷念那天的陽光燦爛~  
 

南園另一個值得稱讚的是人員素質

當我們初入園不久在迴廊中亂繞的時候，有位笑咪咪的服務人員拿著當天現作的手工餅乾過來招呼我們，已經讓3位奧樣覺得足感心

在竹苑瞎拚的時候，這位在卡內麻的「銷售人員評比表」中得到最高等級的店員，又熱情又會推薦，試穿階段還找好角度讓客人去拍照，一邊拍一邊叫「卡哇依~卡哇依~」，逗得奧樣好開心~  

這件是當季品沒打折，買了~
 

結帳時，不出我所料，來自大阪的奧樣問說大家買那麼多件，可不可以打折呢？卡內麻翻譯給店員聽，她很抱歉的說，不行耶，這不是我們家的品牌，也是人家寄賣的，正品沒有打折...我也大致把意思翻給奧樣聽...但是！要刷卡時店員說了，「平常我們住宿的客人是有打95折，員工價也有95折，這件我就幫她算住宿客人價好不好？」奧樣一聽整個喜出望外，還連連稱謝！其實本來算成日圓對她們來說已經很便宜，但女人家嘛，再多點小便宜邊際效用大的呀！而且店員還多塞了幾個購物袋給她們，連沒買的奧樣也很開心！這位店員實在太會做生意啦！

卡內麻一看時間，不但早上的導覽已經來不及參加，連預約好的中飯時間都超過了！於是帶著3人前往用餐地點「水風軒」

在網上訂票的時候要順便預約用餐時間，這是南園控制用餐服務品質的一種方式，卡內麻覺得挺好的~

餐點是套餐形式，最爆笑的是解釋鹽滷水鵝時，卡內麻不知道鵝的日文怎麼說，她們猜是鴨肉，我說不是，只好指窗外池裡的黑天鵝...(巨誤)

最後除了素食沒點之外，其他三樣都點來試試~
 

桂竹筍干蒸腿肉
 

燒燴鱈魚
 

鹽滷水鵝與私釀紅麴米
 

這群奧樣厲害的地方是，竟然會去注意到「你怎麼有2顆鵪鶉蛋，我只有1顆？」「我的茄子怎麼小那麼多？」「你的玉米筍怎麼有2條？」「我的青花菜怎麼只有1朵」...

是說南園的配菜師父啊，如果你參加「地獄廚房」的話可是會被戈登拉姆齊主廚怒斥拍桌羞辱的呀！(囧)

不過對於客家口味，3人倒是異口同聲的說「很合」，如秋風掃落葉的迅速完食

下面這道檸香銀耳燉甜湯更讓3人「歐依細！歐依細！」讚不絕口  
 

烏梅汁也深受好評~

用餐地點就在水池上，採光相當良好，可以一邊用餐一邊欣賞園林景色，視覺味覺都得到極大的滿足！
 

從水風軒外的走廊拍的景色
 

走上曲橋準備繼續參觀，奧樣取景拍照時突然被黑天鵝啄腳

聽說不會痛，所以她們乾脆都伸腳讓黑天鵝啄

另一隻黑天鵝見狀也游過來，我才發現黑天鵝高速行駛(?)時很有氣勢

(奧樣們︰「喔喔喔~~好快！」)
 

後來才知道因為鯉魚會跟黑天鵝搶飼料吃，如果要餵魚就丟池裡，要餵鵝就丟橋上，所以這些黑天鵝看到人靠近，就以為是有得吃囉

從曲橋上拍剛才用餐所在的水風軒，安排給我們的可說是視野最佳的特等席呢~
 

奧樣們開心的互拍時，卡內麻不忘繼續取材

南園建築物的屋頂也是看點之一，有所謂的「馬背」

馬背就是山牆(房屋的側面)頂端有凸起的造型(而不是像"人"字)

順道一提，如果房屋正脊兩端不是馬背，而是尖尖的向上翹(廟宇常見)，那就是另一種叫「燕尾」

回到觀光路線，來到南園的主建築︰南樓 
 

南樓裡有許多精美的大型木雕藝術品，光線太弱，拍照效果不好，pass!

屋簷下有精美的「垂花」，又稱「吊筒」，用來裝飾榫眼的接頭，也有承接簷口重量的實際作用

販賣紀念品店也在南樓，走出販賣部有個小水池，裡面好多烏龜在曬太陽

看烏龜爬假山還滿搞笑的，喜歡搞笑的大阪人果然也看得足促咪
 

南樓後方有個角落可以玩"擲壺"，解說中說電影"赤壁"裡有玩這個，卡內麻是不大記得了，只記得「萌萌，站起來~  」
 

二樓的琴音閣有一位先生正在彈琴，我們也進去欣賞了一下琴音之美  
 

從南樓俯看南園，前景視野寬闊，後有靠山環抱，說是最佳的聚財風水寶地
 

山牆上的馬背造型和下方泥塑的「懸魚」(又稱「鵝頭墜」)，仔細看的話造型都不太一樣喔
 

馬背有圓弧型、方型也有多角型，其實是跟五行有關

以下面拍到的馬背為例

有三個弧的曲型(右上、左中)是「水」，多角型(左上)的是「火」

單弧型的有「金」和「木」，底下兩個不確定是「金」還是「木」，方型的「土」行馬背就沒拍到了

園中最多的聽說是「水」行馬背，因為創辦人命中缺水~
 

屋簷前端有「瓦當」和「滴水」

瓦當是筒瓦最前端的擋片，擋住瓦片不至於滑落

滴水則可以導引雨水沿尖端落下，所以下雨時會形成水簾，古人真是太有情趣了~

卡內麻跟他們介紹南亭裡的「鵝頸椅」，是江南園林最典型的欄杆造型

古代的夫人們小姐們沒事就坐在這靠在欄杆邊喝咖啡聊是非，心情悶就看看風景散散心，又稱為「美人靠」。她們聽完解說硬要我去示範...(羞)
 

從下方照八角形的南亭，據說這裡是南園最有靈氣的地方，為龍穴之眼，還可以鎮住南樓右邊的「白虎」云云...
  

卡內麻拍完照一轉身，就被要求做出這個動作...啊啊，青春真好！(？)
 

(這張照片是圖中另一位奧樣從日本寄來給我的  )

玩的最盡興的就是這位奧樣，這個戲臺中心位在南園中軸線上，據說有最強的磁場，民眾在此互動可以把吉利帶回家！
 

走出南園才發現差點忘了拍這個「蝴蝶窗」，取「福疊」的諧音，也是南園的象徵符號喔，據說全台灣只有南園和林家花園有這個造型的漏窗
 

準備上車時突然看到這隻很突兀的企鵝造型水籠頭...

我也不知道怎麼該跟客人們解釋這代表什麼

其中一位被太陽曬得快要受不了的奧樣說︰

「是不是看了會讓人覺得比較涼快？」

原來如此~(?!)

後來再繞去湖口老街，圓滿結束這次文化之旅！賓主盡歡~  

最後卡內麻奉勸有意前往的捧油，體力不佳者最好「不要」參加團體旅行喔！

因為大型遊覽車只能停在最外面的停車場，遊客要步行入內，下坡時還好，可是出園時要爬回停車場的路很陡，而且路程不短，連我開著坐了4個女生的小車都覺得有點辛苦，想到那些要用走的人我膝蓋都疼了...

南園官網︰

http://nanyuan.theonestyle.com/

... ...

除了再次澄清，以上內容雖然我從網路上大致查了典故、但不代表我全都有翻成日文給來賓解說之外

在此回答一個可能的FAQ︰

「卡內麻你去燙頭髮囉？」

是的，卡內麻換了新髮型，而且剛電好頭毛不太會整理，連我自己都覺得蠢

相形之下，同樣的髮型，桃ㄋㄟ還比較順眼...