卡內麻的少爺養成日誌

如果您看過由休葛蘭和莎拉潔西卡派克主演的電影「名牌冤家」

(Did you hear about the Morgan's /2009)

對上面這張劇照應該會有印象

請問大家，雖然機率很小

您知道遇到熊的時候要怎麼樣才可能活命嗎？  

1. 不要跑

2. 保持冷靜

3. 不要直視熊的眼睛

4. 輕聲細語

5. 不要射擊熊

6. 像大砲的姿勢趴在地上，用手及手臂護住頭、頸部

這些跟本篇有什麼關係？

報告庭上(?)，重點在於

如果以為熊都像迪士尼中的小熊維尼一樣，可以迎上去來個熊抱的話

完全是自己一廂情願的想法！

位於民生社區的覓熊，熊掌櫃已經不止一次熊熊的怒了！  

雖然卡內家私心以為，相關負面報導讓客人不要那麼多是件再好不過的事

但卡ㄋㄟ身為偽店狗，不忍心再看到熊掌櫃為了這些鳥客人影響心情

決定在此提供「覓熊生存守則」

如果你很想去覓熊，但是不想莫名其妙的帶著悶氣離開

請務必看清楚以下建議事項，不要說都沒人告訴你喔！

2012年7月2日起，覓熊只接受facebook上的「訊息」訂位

不再接受電話訂位！

為什麼？因為老是有人愛打電話去訂位，不取消又不出現，放熊掌櫃鴿子

這種害她必須因為有人訂位得婉拒現場客人的傢伙，還說你不是鳥客人？！

(不只是覓熊，所有餐廳應該都很討厭這種沒禮貌的客人)

就算訂了位也請準時

遲到5分鐘就算取消，而且還會被列入黑名單

所以如果是因為找不到地方而迷了路，請在5分鐘內速call熊掌櫃問路！

(2012年10月22日起︰營運時間調整中，暫時不接受訂位！！！)

到了覓熊門口，請握住熊門把，像進入日式房屋一樣將門「向右側推開」  

連這個也要寫，以為我很誇張嗎？

因為老是有人要跟熊掌比力氣

不是硬推就是硬拉！我們家現場看過不止一次了

更何況是熊掌櫃，內心淌血啊...

菜單端上來了

熊掌櫃剛開幕的時候，還會很樂意跟客人慢慢解釋這些咖啡的內容

但，一來是客滿時她一人料理、煮咖啡、洗盤子、點菜買單接電話都忙不過來了

二來是，有的客人不是為了喝咖啡或其他飲料而來...

(2012年9月起菜單改版囉！下圖是初代菜單)

下面這幾種客人會幫她升起熊熊怒火--

「請問哪種咖啡有熊的臉？」(小火)

「咦？我的咖啡怎麼沒有熊？」(小火)

「咦？怎麼沒有拉花？」(中火)

還有只點咖啡來拍照，咖啡卻剩下很多的人...(大火)

如果你只是想點有熊臉的咖啡

請點「巧克熊」！別的都沒有熊臉！熊掌櫃也不拉花！

(補充︰熊掌櫃在學拉花了，如果喝到咖啡上面有拉花的人客，恭喜~)

覓熊的最低消費是「一杯飲料」

雖然熊掌櫃像深夜食堂的老闆一樣，總是可以變出很多好吃的料理

但她很堅持自己開的是「咖啡館」，不喝咖啡無所謂，至少請點一杯飲料

其實，會激發卡內麻寫這篇文章的原因，是來自這碗「淚流辣翡翠麵」

這是讓卡內家、摩卡家及很多愛吃辣的人一吃就上癮的麵

總是能讓我們不自主的淚流滿面、涕泗縱橫、汗流浹背，通體舒暢！  

卡內拔甚至在每次動筷子之前，不斷練習怎麼樣可以拍出完美的晶瑩剔透感

想點這道菜的客人，熊掌櫃一定會問，「請問您能吃辣嗎？」

某天從熊掌櫃很氣餒的留言得知

竟然有人留下那兩條辣椒鑲肉沒有吃！！！(示意圖)

孰可忍，孰不可忍！！！

對於這種暴殄天物的行為，卡內家同聲譴責！  

什麼都吃不到的卡ㄋㄟ發自內心的怨恨！！

(6月27日更新︰又有人在熊掌櫃再三確認之後點了這道菜，卻一口都沒有咬就留下兩條椒...下次這種人罰吃卡內黃金條！！  )

即日起，禁止在店內拍照

那些可愛的熊熊，溫馨的小擺飾，店內的裝潢、桌椅，隔壁桌的短腿狗...

都不可以拍了！

為什麼？

大家不過是想寫寫部落格，放放fb啊

因為有人是這樣拍的(示意圖)

也許那位好心的先生不介意，但是熊掌櫃卻介意得不得了！

因為等於是她放的熊或小東西吸引了別人去拍照，而影響到不相關的客人

還有這種的...

(卡內麻在拍的時候還問︰「真的有人這樣？」「真的！我沒騙你！」)

不要忘了，有些相機還有帥氣的「快門聲」

四處響個不停的「咔擦」聲弄得熊掌櫃快抓狂

熊掌櫃已經不止一次因為拍照的問題和客人有言語上的不愉快

結果就是正式公告︰

因為這個規定，還沒吃到翡翠辣麵就要哭出來的人是卡內拔...

叫他吃飯不拍照，人生意義好像少一半一樣

於是熊掌櫃說，拍自己的飲食沒關係啦...(卡內麻認為她還是心太軟，攤手)

PS 如果當天有咖哩飯，請千萬別錯過喔！

不要拍到別人~  

能讓卡內拔有照片可以打卡，他就不會哭鬧了(?)

再囉嗦的提醒一聲，如果要拍自己點的飲食，建議在點餐時就先跟掌櫃確認一下能不能拍

並請"務必"將快門聲關閉！熊聽到可能會抓狂衝出來！

覓熊提供插電服務，夏季(6/2~9/30)期間，有插電者酌收20元電費

會有熊貓出來跟你收錢~

下面這個提醒是卡內拔覺得不用說，但是卡內麻卻不能不說的一項！

請不要把沒看完的書擅自帶回家(示意圖)

如果你真的有困難買不起書(但是有錢喝咖啡)的話，請跟熊掌櫃商量借書的可能性

拜託不要以為當雅賊就真的很風雅，泥嘛幫幫忙好唄！  

下面這張照片是我們第一次造訪覓熊時拍的

和現在最大的差別，就是玻璃門窗上多了好多「標語」...

熊掌櫃開了這麼一家可愛的咖啡館，難道是跟自己過不去，用來氣客人氣自己

把自己身體搞壞的一家店嗎？

如果讀者也想跟卡內家一樣，在覓熊享受美好的時光

請坐下來

輕聲細語

用心體會

不要直視熊的眼睛

每次都像神隱少女的父母把菜和飲料都吃乾抹淨喝光光  

就算沒有熊抱，也能感受到熊暖暖的愛~      

最後請有意前往覓熊的朋友務必在成行前先CHECK粉絲專頁  

http://www.facebook.com/MeetBear

有時熊掌櫃會不定休，最好確定營業時間再去喔！

(以下為2012年10月29日補充)

這篇文在卡內家公開已經4個月了

熊掌櫃的經營風格有很多人可以諒解，也有很多人還是不能接受

主客雙方之間的衝突和不愉快仍然沒有完全消失

卡內麻寫這篇文章的本意不是要大家都不要去覓熊

也不是叫大家去覓熊就要有找氣受的心理準備

而是不希望有人帶著歡喜興奮的心情前去，結果與期望落差太大而惱羞成怒

如果你知道熊掌櫃是這樣的人，願意尊重她的風格、配合她的要求

我相信在覓熊可以度過很開心的時光

如果她真的是很差勁的一個咖啡館老闆

又怎麼會有那麼多的忠實老客戶願意回去呢？

如果你不欣賞這種"經營態度"

認為不專業也好、規定太過份也罷

或是覺得她對熟客(例如卡內家)和生客的溫度差很不應該

真的

你就不要去

因為很可能會

不蘇胡...

(以上發言不代表覓熊店主的立場，完全是卡內麻雞婆的言論)