卡內麻的貼心提醒

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K週刊記者林樂長.娘砲軍團祕書長暨桃花大酒家頭牌暨柯基忍犬隊桃忍犬桃ㄋㄟ.草上飛彈飛天丸
海中詠春拳葉吻師父.外科名醫Dr. Lin.魔幻大師劉千.天母卡門王國ㄋㄟㄋㄟ公主...(持續增加中)

DSC_0100

如果您看過由休葛蘭和莎拉潔西卡派克主演的電影「名牌冤家」

(Did you hear about the Morgan's /2009)

對上面這張劇照應該會有印象

請問大家,雖然機率很小

您知道遇到熊的時候要怎麼樣才可能活命嗎?aicon_bbs18.gif  

1. 不要跑

2. 保持冷靜

3. 不要直視熊的眼睛

4. 輕聲細語

5. 不要射擊熊

6. 像大砲的姿勢趴在地上,用手及手臂護住頭、頸部

這些跟本篇有什麼關係?

報告庭上(?),重點在於

如果以為熊都像迪士尼中的小熊維尼一樣,可以迎上去來個熊抱的話

完全是自己一廂情願的想法!

位於民生社區的覓熊,熊掌櫃已經不止一次熊熊的怒了!h269.gif  

雖然卡內家私心以為,相關負面報導讓客人不要那麼多是件再好不過的事

但卡ㄋㄟ身為偽店狗,不忍心再看到熊掌櫃為了這些鳥客人影響心情

決定在此提供「覓熊生存守則」

如果你很想去覓熊,但是不想莫名其妙的帶著悶氣離開

請務必看清楚以下建議事項,不要說都沒人告訴你喔!

 

2012年7月2日起,覓熊只接受facebook上的「訊息」訂位

不再接受電話訂位!

為什麼?因為老是有人愛打電話去訂位,不取消又不出現,放熊掌櫃鴿子

這種害她必須因為有人訂位得婉拒現場客人的傢伙,還說你不是鳥客人?!

(不只是覓熊,所有餐廳應該都很討厭這種沒禮貌的客人)

DSC_0103 

就算訂了位也請準時

遲到5分鐘就算取消,而且還會被列入黑名單

所以如果是因為找不到地方而迷了路,請在5分鐘內速call熊掌櫃問路!

(2012年10月22日起︰營運時間調整中,暫時不接受訂位!!!)

 

到了覓熊門口,請握住熊門把,像進入日式房屋一樣將門「向右側推開」kuma_wel.gif  

DSC_5813 

連這個也要寫,以為我很誇張嗎?

因為老是有人要跟熊掌比力氣

不是硬推就是硬拉!我們家現場看過不止一次了

更何況是熊掌櫃,內心淌血啊...

DSC_5816 

菜單端上來了

熊掌櫃剛開幕的時候,還會很樂意跟客人慢慢解釋這些咖啡的內容

但,一來是客滿時她一人料理、煮咖啡、洗盤子、點菜買單接電話都忙不過來了

二來是,有的客人不是為了喝咖啡或其他飲料而來...

(2012年9月起菜單改版囉!下圖是初代菜單)

DSC_5806 

下面這幾種客人會幫她升起熊熊怒火--

「請問哪種咖啡有熊的臉?」(小火)

「咦?我的咖啡怎麼沒有熊?」(小火)

「咦?怎麼沒有拉花?」(中火)

還有只點咖啡來拍照,咖啡卻剩下很多的人...(大火)

 

如果你只是想點有熊臉的咖啡

請點「巧克熊」!別的都沒有熊臉!熊掌櫃也不拉花!

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(補充︰熊掌櫃在學拉花了,如果喝到咖啡上面有拉花的人客,恭喜~05_cracker_a.gif)


覓熊的最低消費是「一杯飲料」

雖然熊掌櫃像深夜食堂的老闆一樣,總是可以變出很多好吃的料理

但她很堅持自己開的是「咖啡館」,不喝咖啡無所謂,至少請點一杯飲料

其實,會激發卡內麻寫這篇文章的原因,是來自這碗「淚流辣翡翠麵」

DSC_4855 

這是讓卡內家、摩卡家及很多愛吃辣的人一吃就上癮的麵

總是能讓我們不自主的淚流滿面、涕泗縱橫、汗流浹背,通體舒暢!讚.JPG  

卡內拔甚至在每次動筷子之前,不斷練習怎麼樣可以拍出完美的晶瑩剔透感

想點這道菜的客人,熊掌櫃一定會問,「請問您能吃辣嗎?」

某天從熊掌櫃很氣餒的留言得知

竟然有人留下那兩條辣椒鑲肉沒有吃!!!(示意圖)

DSC_5800 

孰可忍,孰不可忍!!!

對於這種暴殄天物的行為,卡內家同聲譴責!見てね(^◇^)┛_m (2)  

什麼都吃不到的卡ㄋㄟ發自內心的怨恨!!

DSC_5833 

(6月27日更新︰又有人在熊掌櫃再三確認之後點了這道菜,卻一口都沒有咬就留下兩條椒...下次這種人罰吃卡內黃金條!!rabi_angry.gif  )


即日起,禁止在店內拍照

那些可愛的熊熊,溫馨的小擺飾,店內的裝潢、桌椅,隔壁桌的短腿狗...

都不可以拍了!

為什麼?

大家不過是想寫寫部落格,放放fb啊

因為有人是這樣拍的(示意圖)

DSC_5840 

也許那位好心的先生不介意,但是熊掌櫃卻介意得不得了!

因為等於是她放的熊或小東西吸引了別人去拍照,而影響到不相關的客人

還有這種的...

(卡內麻在拍的時候還問︰「真的有人這樣?」「真的!我沒騙你!」)

DSC_5842 

不要忘了,有些相機還有帥氣的「快門聲」

四處響個不停的「咔擦」聲弄得熊掌櫃快抓狂

熊掌櫃已經不止一次因為拍照的問題和客人有言語上的不愉快

結果就是正式公告︰

DSC_6770 

因為這個規定,還沒吃到翡翠辣麵就要哭出來的人是卡內拔...

叫他吃飯不拍照,人生意義好像少一半一樣

於是熊掌櫃說,拍自己的飲食沒關係啦...(卡內麻認為她還是心太軟,攤手)

PS 如果當天有咖哩飯,請千萬別錯過喔!

DSC_6774 

不要拍到別人~hand_goo.gif  

DSC_6789 

能讓卡內拔有照片可以打卡,他就不會哭鬧了(?)

DSC_6790 

再囉嗦的提醒一聲,如果要拍自己點的飲食,建議在點餐時就先跟掌櫃確認一下能不能拍

並請"務必"將快門聲關閉!熊聽到可能會抓狂衝出來!


覓熊提供插電服務,夏季(6/2~9/30)期間,有插電者酌收20元電費

DSC_6543 

會有熊貓出來跟你收錢~

PANDA 

下面這個提醒是卡內拔覺得不用說,但是卡內麻卻不能不說的一項!

請不要把沒看完的書擅自帶回家(示意圖)

DSC_5798

如果你真的有困難買不起書(但是有錢喝咖啡)的話,請跟熊掌櫃商量借書的可能性

拜託不要以為當雅賊就真的很風雅,泥嘛幫幫忙好唄!ikari04.gif  

 

下面這張照片是我們第一次造訪覓熊時拍的

和現在最大的差別,就是玻璃門窗上多了好多「標語」...

 DSC_2367 

熊掌櫃開了這麼一家可愛的咖啡館,難道是跟自己過不去,用來氣客人氣自己

把自己身體搞壞的一家店嗎?

如果讀者也想跟卡內家一樣,在覓熊享受美好的時光

請坐下來

輕聲細語

用心體會

不要直視熊的眼睛

每次都像神隱少女的父母把菜和飲料都吃乾抹淨喝光光hdeco112.gif  

就算沒有熊抱,也能感受到熊暖暖的愛~(タイトルなし)_s (1)m_0137.gif      

DSC_6792  

最後請有意前往覓熊的朋友務必在成行前先CHECK粉絲專頁hand02.gif  

http://www.facebook.com/MeetBear

有時熊掌櫃會不定休,最好確定營業時間再去喔!


(以下為2012年10月29日補充)

這篇文在卡內家公開已經4個月了

熊掌櫃的經營風格有很多人可以諒解,也有很多人還是不能接受

主客雙方之間的衝突和不愉快仍然沒有完全消失

卡內麻寫這篇文章的本意不是要大家都不要去覓熊

也不是叫大家去覓熊就要有找氣受的心理準備

而是不希望有人帶著歡喜興奮的心情前去,結果與期望落差太大而惱羞成怒


如果你知道熊掌櫃是這樣的人,願意尊重她的風格、配合她的要求

我相信在覓熊可以度過很開心的時光

如果她真的是很差勁的一個咖啡館老闆

又怎麼會有那麼多的忠實老客戶願意回去呢?


如果你不欣賞這種"經營態度"

認為不專業也好、規定太過份也罷

或是覺得她對熟客(例如卡內家)和生客的溫度差很不應該

真的

你就不要去

因為很可能會

不蘇胡...

(以上發言不代表覓熊店主的立場,完全是卡內麻雞婆的言論)

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卡內麻的少爺養成日誌

卡內麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(43) 人氣()

留言列表 (43)

發表留言
  • Fairy
  • 其實第一次循著卡內麻的腳步去了覓熊...
    當時覺得熊掌櫃有點兇庸的感覺....囧rz O__Q""
    也因為沒有四個人的座位後來就作罷了...
  • 我們第一次看到熊掌櫃的時候
    也會覺得這位老闆並沒有特別熱絡
    所以如果之前的文章如果造成讀者的"誤解"
    卡內麻覺得有責任再提醒大家
    「即使是可愛的貓熊,也是相當兇殘的野生動物喔!」= =+
    咳...
    至少希望大家透過這篇文章能了解到
    熊掌櫃是滿有個性的
    如果覺得自己恐怕無法接受,反正現在又不能拍照
    也許可以考慮去別家享受自己需要的服務囉~

    卡內麻 於 2012/06/26 10:56 回覆

  • Doupi Tsao
  • 我的台北口袋名單~~~T_T
    這樣要是哪天"無意中"跟卡內公主撞見,不就不能拍照了咩!!!
    不過還是要說,也是要替其他人著想.畢竟每個人能忍受的點都不同.
    每次看卡內拔的淚流翡翠都會能口水的說~

    至於採採樂嘛......
    就交給豆皮的拔拔好了!! XD

  • 放心~偽店狗嘛,好說話好說話!
    其實卡內拔也是認識了熊掌櫃之後
    現在去別家拍照也會更收斂一點囉~

    下星期一,來看豆皮拔大顯神通!

    卡內麻 於 2012/06/26 10:51 回覆

  • Kimi麻
  • 我也是跟著卡內家的腳步去的,能很自在的在裡面看書真的很棒......
    PS. 我兩次都把麵吃光光喔!
  • 我上次還建議她,再這樣下去她只能開"一蘭拉麵"了...
    通通遮起來!!!= =+
    PS 我們每次都是一邊哭一邊吃完...XDD

    卡內麻 於 2012/06/26 10:46 回覆

  • 兩冰媽
  • 誰這麼缺德連書都要拿回家阿
  • 知道是誰我就去幫她討書回來!

    卡內麻 於 2012/06/26 10:45 回覆

  • lihuen71
  • 咒怨那張只有楚楚可憐
    哪來的怨?
  • 這位施主真是佛心來著
    都看不出怨念...

    卡內麻 於 2012/06/26 10:44 回覆

  • 樂樂的房東
  • 你一直讓我看到那個包包,我家金主會很困擾耶XD

    如果隔壁桌是卡ㄋㄟ,我可以把他跟我點的餐放在一起拍照嗎??
    我保證不會拍到別人喔!!
  • 有金主就不用怕了啊!
    直接從日本郵購嘛!

    把他跟你點的餐放在一起拍...
    你以為拍完還會有東西吃嗎?XDD

    卡內麻 於 2012/06/26 10:43 回覆

  • 雪小狐
  • 我是經過卡內麻介紹才知道這麼一家超卡哇伊的小店
    在某天和男友特地「特休」(老闆知道可能都要哭惹XD)
    中午就衝到店裡當第一組客人
    那時沒人,我拍的好開心啊(有人在時,我也不太愛拍,我喜歡拍沒人的景觀XD)
    覓熊的佈置就是超可愛也超溫馨的~
    真是讓人手上的相機是拍不停,連去到洗手間都不放過XDD

    覓熊給我的感覺很蘇胡,我那天就在覓熊安安靜靜和男友兩人在那邊看書渡過一個悠閒的下午時光說
    所以我也很能了解熊掌櫃的禁令何來~
    假設我那天單純想渡過一個悠閒的時光,結果有其他客人來「卡擦卡擦」個不停,我應該會火大吧(喂!)
    可是還是替大多數可能還沒去過的客人感到難過(同樣的,也替卡內拔感到難過,我自己都超難過的了)
    那種可愛又溫馨的地方,不能拍下來PO給朋友欣賞,是件多麼令人難過的一件事啊(咬手帕)
    不知道能不能放寬?例如:如果店裡沒其他客人時,可以拍???
    我上周看到熊掌櫃的公告,都想跟卡內拔去一旁哭了說>”<
  • 那天菜一端上來,卡內拔不知所措的表情超好笑的!
    結果掌櫃心就軟了= =
    其實呢,就跟大部份的飼主都安份守己,還是會被一些老鼠屎掃到一樣
    再加上她那可愛的東西太多太誘人,店又那麼小小一間很難不影響別人
    與其讓這種小衝突一再發生,不如現在就禁止拍照了
    有緣的人還是會再去,只是想朝聖的人就不必了~

    卡內麻 於 2012/06/26 10:42 回覆

  • migi麻
  • 那樣的拍照方式也太誇張了吧~

    若我是坐著那個人,臉上應該有很多條線.....
  • 你會有很多條線,可是你不會出聲趕走那個拍照的人對吧?
    熊掌櫃就是會為了維護坐著的客人的權益制止別人
    被制止的人就不爽了~
    搞不好還有人會想「不能拍就不要放那麼多可愛的東西在這裡啊!」

    卡內麻 於 2012/06/26 10:37 回覆

  • 訪客
  • 某天去了覓熊~
    一對情侶離座之後, 無意間看了一眼他們的餐點
    印象最深刻的是...男生的咖啡居然還整杯滿滿的
    身為客人的我, 看了都覺得這很傷害店家 :(
  • 謝謝您的分享~
    其實我也看過...
    像她開這麼一家小店,所有端出來的東西都像她的孩子一樣
    那種孩子不被接受的心情,真的很難過...

    卡內麻 於 2012/06/26 10:32 回覆

  • 訪客
  • 對了~ 那樣子誇張的拍照方法
    我也看過
    還有人不知怎樣
    要拍照拍一拍就坐到空座位上去休息 = =
  • 唉,如果店裡沒有別人,通常掌櫃也就睜隻眼、閉隻眼了
    偏偏很多衝突就是在於溝通不良...

    卡內麻 於 2012/06/26 10:34 回覆

  • 胖胖娘
  • 現在確實很多不懂禮貌的客人 只能說各式各樣的人都有 但遇到這種 真的會讓用餐的心情大受影響
  • 熊掌櫃也會檢討,覺得是自己個性造成問題也說不定
    但是喜歡她的人就會喜歡她
    不喜歡的人,那就請去別家囉~

    卡內麻 於 2012/06/26 10:27 回覆

  • Angelfayfay
  • 蝦米?我還沒去耶!哭哭、、、、好唄,至少能誏我拍照打卡,熊老闆的堅持我懂!
  • 謝謝諒解~
    雖然我沒什麼立場幫熊掌櫃挑客人
    但我希望至少看了卡內家介紹去的人不要是白目!害她生氣...

    卡內麻 於 2012/06/26 10:25 回覆

  • roger yu
  • 熊掌櫃,別生氣。
    要對付這種欺負熊的人,我從電視上學到一種方法唷
    如果熊掌櫃太忙,可以請偽店狗卡內代勞
    就是呀~
    先請卡內對這些人吼個二聲
    這些人會先嚇傻
    此時卡內立刻將石頭放到他們的手上
    然後將番茄汁塗在石頭上
    再立刻倒地裝死
    這樣,這些人就會落荒而逃
    這樣就好了呀 很簡單吧



    ps 那個像電風扇的東西 我沒記錯的話 是煎餃吧,好漂亮
  • = =|||
    沒想到你不搶沙發的時候
    竟然寫出這種餿主意來...

    PS 是煎餃啊~有翅膀的喔!

    卡內麻 於 2012/06/26 10:24 回覆

  • luneho
  • 台灣人 喜歡跟風 有些人 不是為了食物 只為了拍照
    有些人開店為了賺錢 有些人開店 為了自己的夢想 有一些堅持 (難聽的話是開爽的)
    要在中間取得平衡並不容易 以常客來說 有個舒適沒有一堆觀光客的社區小店 是個幸福的角落
    我也是從某人的FB得知熊店 會不會去 也要看是否有時間
    不過 開店 也是做生意 既然人多 雜亂 也壞了 自己開店的雅興
    不如全面取消 預約 這樣或許可以維持 社區小店的氛圍 熊掌櫃
    也不用氣急敗壞 願意等的人自會等
  • 沒錯,熊掌櫃開了店之後
    發現她理想和實際差距還不是普通的大
    開幕還不滿一年,有這樣的成績雖然很感恩
    她並沒有全怪客人,也會常常自我檢討
    可是身心俱疲,你就會想這樣到底值不值得
    我也不知道寫這篇有什麼幫助
    希望大家彼此多點諒解,至少可以少點磨擦囉!

    卡內麻 於 2012/06/26 10:20 回覆

  • yyys77
  • 哈嚕~來看新格友^^留下我認識你的足跡
  • 謝謝。

    卡內麻 於 2012/06/26 10:17 回覆

  • 貴姍
  • 蝦咪!!!辣椒鑲肉居然沒吃!!! 我今天第一次去覓熊就點這個
    鑲肉超好吃阿~~真是沒有口福的客人
    我本來要分給我朋友一口 但是太好吃所以自己吃掉了(哈哈)

  • 謝謝您的留言~
    每個人的喜好不同,對辣的接受度更是不同
    可是那個辣椒鏤肉,每次吃都要勸自己要"節制"
    看到有人竟然給我剩2條,氣不過!

    卡內麻 於 2012/06/26 10:17 回覆

  • 柯基控
  • 我想要說不同看法
    以前我也是花錢買到不好吃的東西會逼自已吃阿
    現在我已不再如此
    人生有太多自已無法掌控的事情
    為什麼連吃東西覺得不好吃,不合胃口~不能留給店家知道
    還是熊老闆會單純希望自已煮東西的人就是要像卡內麻一樣捧場
    還是單純真的以為用完餐後的詢問~真的客人會直接的說不好吃
    說客人浪費食物的同時也要想想~在開店本來就是有嘗鮮的客人
    口味大家各有不同
    更何況有多少人是抱~ 好可愛的心情去的~
    如果熊老闆提供試吃~他還是剩很多~那就可以罵人啦
    但有餐廳會提供試吃嗎...

    我沒有喜歡王品...但我剩下一道菜他們會跑來問說哪裡是否要改
    而非說我浪費 ...

  • 感謝有不同看法!
    這篇文章最大的好處
    不是叫大家忍氣吞聲
    而是要有意思去覓熊的人看清楚︰
    「喔~原來熊掌櫃是這樣的人!那我不去了~」
    那卡內麻就要起立鼓掌了!喔耶~~成功了成功了!

    補充說明︰
    我沒有說吃東西不能剩,我在王品也剩過東西,因為不好吃,他們也有來問,但是我是不會再去了。同理,那些在覓熊覺得東西不好吃的人,或是不滿熊掌櫃態度的人,他們不會再去最好~浪費我們眼中的美食,簡直是羞辱了我的品味!至少在我的部落格裡可以請那些人沒本事吃辣就不要點辣椒吧?

    卡內麻 於 2012/06/26 10:35 回覆

  • 小米麻
  • 其實我也討厭在吃飯時旁邊有人拿著相機拍,如果只是拍自己的東西就算了,還會叫我閃開一點讓他拍裝飾品,當場OOXX直接換我叫他閃開一點@@
    其實卡內麻寫出來也好,可以接受的人再去,否則何必去讓自己跟老闆互相不高興呢?
  • 攤手~看來也是杯水車薪
    像昨天又出現點椒不吃椒的怪客
    熊掌櫃又受傷了...可年~

    卡內麻 於 2012/06/28 09:32 回覆

  • mayakoffy
  • 不知道類似的情形出現在日本...
    一般而言,善於待客的日本人(就算是表面假仙),會如何處理?
  • 如果是一人老闆,說不定也是個性老闆啊~
    像深夜食堂的老闆也很少笑嘛
    我們家這種常客,也會常遇到其他常客
    然後也會聊起天來,真的很像深夜食堂會出現的情形一樣
    很多第一次去的人會覺得熊掌櫃對熟客生客有溫度差
    但是我只能說,我們並不是為了跟她做朋友而吃光東西討好她
    而是真的很喜歡吃她端出來的餐點飲料
    一去再去,久而久之才變成熟客的
    所以看到有人糟蹋她做的食物,真的氣到我了

    卡內麻 於 2012/06/28 14:58 回覆

  • yiju1114
  • 東西竟然沒吃光
    這~~~~~~~
    真的很沒禮貌耶
    每個店都有它的規則
    大家一起遵守
    不是很開心嗎

    身陷匪區,又要搶不到踩踩樂的牛奶麻
  • 我覺得最奇怪的是
    麵也很辣,為什麼把麵吃完,辣椒卻留下來?
    那一開始就跟掌櫃說只要麵啊!
    如果那個椒不好吃,我不會這麼生氣
    可是我們每次去幾乎都點這道
    竟然有人如此浪費,真是氣到我了!

    卡內麻 於 2012/07/02 13:36 回覆

  • luneho
  • 開店就是做生意 並且是服務業 客人點了東西吃不吃 是客人的自由
    雖然主廚碰到這種客人 可能會沮喪 或是 傷心 可是食物好吃與否 本來就是很主觀的 若是 每次碰到客人不合自己的意 而感到難受生氣 那不如不開店好了
    生活哪有都是別人來配合你的 有人沒教養 引響到其他客人 要如何解決就是店主的能力了 換句話說 開店 也要有開店的本事
  • 謝謝指教!
    聽說最近去覓熊的人少了
    掌櫃心情也變好了
    可喜可賀!喔耶~~~

    卡內麻 於 2012/07/07 15:35 回覆

  • 阿奇暖
  • 人都是互相的,雖說熊掌櫃有自己開店原則,但當一踏進店迎接我的就是一副臭臉,讓客人不開心的離開,我實在感受不到溫暖。
  • 謝謝指教~
    這也是我寫本文的初衷之一
    如果有人還沒去只是在搜尋階段
    看到我這篇知道可能會看到熊臭臉
    就可以再考慮到底要不要去囉,免得期待過高失望了~

    卡內麻 於 2012/07/16 14:38 回覆

  • luneho
  • 卡內麻 對於覓熊客人變少很開心呢
    我也有看 熊掌櫃的FB 熊掌櫃應該是個很認真的人
    開店是這麼麻煩的事 要應付這麼多人 大概是她始料未及的
    客人少對於常客 應該是值得高興的事
    熊掌櫃若是做興趣 身體健康的 也不失ㄧ件好事
  • 氣味相投就會成為常客囉!
    我們也希望她越來越健康
    畢竟不到一年下來
    她從頭到腳都去看過醫生了…

    卡內麻 於 2012/07/19 09:14 回覆

  • luneho
  • 附帶一提 熊掌櫃的辣椒麵 很想一試 對於裝潢我沒多大興趣
    但是 咖啡廳 第一是就是咖啡 很想去嚐嚐 熊咖啡的味道 究竟是只有花俏 還是真材實料
  • 因為我和卡內拔都對咖啡不是很有研究
    只能就順不順口好不好喝表達直接的感想
    至於辣椒麵嘛...
    有一陣子沒吃到了~要看運氣囉!

    卡內麻 於 2012/07/19 09:24 回覆

  • 訪客
  • 請問,如果有人不是因為不能吃辣,而是能吃辣點了辣椒麵,那麼,問題根本不在辣不辣,而是在於東西不合口味而沒吃完,這樣也不行嗎???也要被批評沒有品味嗎?

    真高興我們品味不相同~因為覓熊你那麼喜歡就留給你去好了!

    餐飲服務業的重點並不是只在意自己心情好不好,而不在意客人的感受如何,客人咖啡沒喝完或東西沒吃完,應該要檢討是不是口味有問題,或是老闆臉太臭讓客人吃不下去(氣氛變差東西就會變難吃),而不是生氣或灰心吧!
    如果客人變少可以讓熊掌櫃開心,那不營業沒客人不是最開心?
  • 謝謝指教。
    回答您的請問︰沒有不行~~~
    所以我才寫這篇告訴可能上門的顧客,何苦點一個自己不喜歡吃又害老闆生氣,還讓其他吃不到的人扼腕的菜來吃呢?就不要點嘛!
    同理,看到這篇覺得受不了熊掌櫃的人,真的不要去!這也是我寫這篇的用意之一,很多人對覓熊充滿「幻想」與「期待」,可是非要去惹怒老闆,然後走出門大罵特罵,何苦?就不要去嘛!那裡又不是迪士尼樂園~
    謝謝!我超愛去的!感謝您的成全~
    餐飲業不行的自然會倒,熊掌櫃在乎的是懂得相互尊重的客人,那種自以為花錢是大爺的人,感受不顧也罷!
    最後這句就中肯了,店休日她最開心~

    卡內麻 於 2012/07/24 13:19 回覆

  • nikey1356799
  • 這裡是卡內麻ㄉ部落格,不是給人吵架ㄉ部落格,請尊重一下版主好嗎!(我沒說是誰,想要自己對號入座也行)
    雖然網路世界是屬於可以發表任何文字ㄉ世界,但不代表就可以不用彼此互相尊重
    我想卡內麻所要表達ㄉ意思是店家和消費者要彼此互相尊重的意思,況且每家店的風格不一,如果今天消費者不喜歡這家店ㄉ風格,消費者自己本身也可以選擇以後再也不來了,菜不合口味,也可以事後給店家一些小小建議,而不是在別人ㄉ部落格掀起筆戰甚至快要開罵起來.
    我吃過熊掌櫃ㄉ料理,我感覺ㄉ出來這是他用誠意和真心所做出來ㄉ料理,很好吃
  • 謝謝兩冰麻的理解!
    我開放迴響就不怕人寫
    再說有人要呼我巴掌
    就把另一邊也給他呼也ok啊!聖經有教過嘛~

    卡內麻 於 2012/07/24 08:51 回覆

  • ddul
  • 感覺上某樓的回應時的卡ㄋㄟ麻有動肝火說?
    果真是夏天到了?(白目)

    說正經的, 開店的確很多時候就是得要看客人臉色沒錯
    但是熊掌櫃明明無法接受一些白目客人的行為,
    還得硬是忍氣吞聲的話實在也太委屈....(當然規則一訂下去, 因此生意受到影響的話, 那也是熊掌櫃要自負的責任就是)

    總之~~
    看了卡ㄋㄟ麻的文章不爽, 那就免去了不就得了
    看了覓熊店門口寫著不准照相而不爽, 那就別進店門了不就得了
    這世界是自由的, 沒人逼你走進店門花錢唄~

    我私心覺得這一切的起因
    一定都是因為店面布置的太過溫馨可愛暖色系加上平易近人了啦!

    (對啦要跟卡ㄋㄟ麻說一下, 我沒有在台灣啦~
    只是隨時透過卡ㄋㄟ麻的blog介紹, 更新並蒐集優質下午茶店家情報,
    還有堵偽店狗的地點而已~哈哈~)
  • 你這次留言
    比整個上半年都還多...
    (上半年有來留嗎?XD)
    老實說,如果有人要來抱怨而我會感到抱歉的
    只有熊掌櫃一個人
    有這種人寫部落格一直叫人不要去
    擺明幫他推生意出去的
    只有她有資格罵我啦(汗)

    你下次回來先跟我說一下嘛
    我帶偽店狗去上班不就省事多了

    卡內麻 於 2012/07/24 08:54 回覆

  • 訪客
  • 沒吃過怎會知道自己不喜歡呢??沒去過怎會知道老闆的待客之道是這樣的呢??沒有人會故意去點自己不喜歡吃的東西來花錢,也不會故意去一個自己不喜歡的地方自討沒趣的。

    人跟人之間要相互尊重,這道理我很懂,問題是您並非天天在場,又怎知每位客人遇到的狀況都一定是客人理虧不尊重老闆、不尊重他人、不尊重自己呢?? 熊掌櫃感到生氣,難道那些開開心心特地前往的客人,因為某些當下不知情的狀況觸犯到熊掌櫃的天條碰一鼻子灰的人,就開心的起來??

    熊掌櫃不開心,那些不知情又不小心點到不合口味的咖啡或餐點的客人又何辜呢???(他們只是吃不下或喝不習慣,又有需要被批評嗎??)難道您在外面點到不喜歡吃的東西,都一定會一掃而空嗎???難道您不曾點了某種食物,卻發現上桌後的東西跟想像的不一樣,有可能對方不知道那種辣椒是那種他不喜歡的辣椒啊~

    更何況我也挺納悶的,都已經規定店內不能拍照了,只能拍自己桌上的食物不是?那版主在店內大拍特拍,自導自演客人拍照的"誇張"行徑,真的只能說版主跟老闆的交情不一般,所以才能特准在店內拍照了。

    您也可以不用回我留言,刪除也可以,因為這部落格我也不會再來。

  • 那怎麼行,都已經大駕光臨長篇大論
    不讓大家看好戲的話我這格主就太不上道了!不刪!這篇非讓他衝上人氣排行不可!
    再來看我怎麼回嘛!(招手)
    恕我亂猜,您這麼糾結,應該就是花了錢吃不爽的苦主?該不會就是吃麵不吃辣椒的怪客?害我們喜歡吃也再也吃不到的不合口味又愛譙的澳客?還是想拍照又被制止,寫了負面文的人氣部落客?歡迎留下網址,讓我也去交流一下啊!

    >>沒吃過怎會知道自己不喜歡呢??沒去過怎會知道老闆的待客之道是這樣的呢??

    如果您就是苦主
    大可在您的部落格、FB、噗浪、TWITTER、PTT大書特書熊掌櫃的不是
    我想她也不怕人批評
    啊我這篇就是在告訴那些還沒去過但很想去的人
    「如果你這樣,就會變成那樣」
    我是在陳述事實
    可以接受的人就去,也許也能跟我們一樣享受在那裡的時光
    不能接受的人就不要去,免得花錢受罪
    就說了我們家少爺是偽店狗
    偽員工得到老闆的授權寫這篇「勸世文」
    完全是希望不要再有無辜受害者的出現~
    至於那些自覺已經受害的人,我倒是希望他們知道自己為什麼中箭
    也許去別家個性咖啡館時也比較不會再有類似的遭遇

    卡內麻 於 2012/07/25 09:00 回覆

  • 沒事就閒晃咖啡廳的人
  • 整篇看起來就是版主提醒大家避免帶著悶氣離開覓熊的文,以免花錢又生氣,看起來也中肯沒有叫大家一定要去試試熊脾氣啊。

    真的不知道訪客要來宣導什麼餐飲服務業的重點?人家格主又沒有作假說覓熊服務好得不得了、熊掌櫃是個奉行「客戶至上和氣生財」的老闆,都把熊脾氣坦白說出來提醒了,這樣也不行?
  • 謝謝沒事就閒晃咖啡廳的人~
    我這篇最對不起的人只有熊掌櫃
    明明就在那吃得很開心
    還公然寫文幫她推客人出去
    大概很多人只看到我那句「要心存感恩的吃光光」就不爽了
    人都需要鼓勵才會更成長
    也許這就是我們家會一再吃到越來越好吃的東西的秘訣?

    卡內麻 於 2012/07/24 09:22 回覆

  • nikey1356799
  • 我只能説這位訪客阿!您不來看這個部落格也好,免得把卡內麻氣出好幾條皺紋。
    相信各位有閱讀中文能力的格友們應該都看得出來卡內媽的這篇文章是要表達什麼叫做互相尊重,她也怕如果只是用文字表達的方式會有人看不懂,她也在店家的同意之下決定用圖文並茂的方式呈現在各位格友面前,這麼淺顯易懂的方式連我這種反應遲鈍的人都看懂了,居然還有人看不懂又一直來亂,有膽來亂那為何只用訪客的身份留言?
  • 嗯嗯
    連暱稱都不敢留是有點那個
    與其說是留言內容
    我比較氣的是這種不正大光明的行為

    卡內麻 於 2012/07/24 09:25 回覆

  • Eddie麻
  • 通常口嫌體正直的客人愈嫌棄愈愛去 ? !
    媽媽桑別理刻意引戰的訪客((影死驗謀傷!!!
  • 媽媽桑本來想藉機傳福音
    但是怕掌握不好反而顯得很虛假
    所以還是以本性應對(汗)

    卡內麻 於 2012/07/24 13:16 回覆

  • 桃絲
  • 媽媽桑真是性情中人,不過快回小海狗那邊去,好多留言等你回覆呢^^
  • 可是我想趁機把這篇衝上「熱門文章」的說
    大家快來看呀~

    卡內麻 於 2012/07/24 13:17 回覆

  • 桃絲
  • 說不會再來的人如果偷偷跑回來看的....是小狗,而且是很臭的那種XD
  • 不要這樣說
    臭小狗洗乾淨也是很可愛的

    卡內麻 於 2012/07/24 13:18 回覆

  • nikey1356799
  • 臭小狗比那種不懂彼此互相尊重的人(唉唷!他奔狼還說自己很懂)來得好!
    哈哈!歡迎大家來天母看我家兩隻臭小狗(他們今晚要去洗香香了)
  • 不請自來寫了一堆
    請他來又不寫了
    攤手~

    卡內麻 於 2012/07/24 17:15 回覆

  • Eddie麻
  • 那就如媽媽桑所願(?)
    讓這篇登上熱門文章 OH YA~
  • 要爆紅好難喔~
    搞半天也沒衝破2000...

    卡內麻 於 2012/07/24 17:16 回覆

  • Doupi Tsao
  • 是說, 它真的狠辣阿~~ (淚奔)
    就豆皮他爸說法是, 真的 "Don't try without 冬瓜茶"
    那已經不是說麻辣鍋大辣還是特辣可以形容的
    雖說吃完通體舒暢,但我看下去我還是偷咬豆皮拔的一口就好

    部落格嘛,我相信本來每個人都有發表自己想法的權利
    但僅用"訪客"卻不敢光明正大的標示出你是誰, 這種小小人只敢州官放火不准百百姓點燈的作法
    我想, 這種做法大改也取信不了多少人吧...

    我說!!我是豆皮他麻, 我台南人
    飲食習慣就偏甜嘛....T^T (麻麻,那個面面好辣...)
  • 噗噗~
    豆皮拔被你害的你還敢說
    他根本就不想點啊!
    又迫於我的淫威才吃完吧...可年~

    卡內麻 於 2012/07/24 17:17 回覆

  • Doupi Tsao
  • 哈哈哈,當然要這樣,既然有自知之明知道自己不太會吃辣
    當然要先拖個墊背先 XDDDD
    不然到時候自己真的吃不完怎麼辦!!(厚!!是不是,腦公~~)(閃閃閃)

    是說,有個性的老闆,我這裡還不少喔~
    有遇過客人在樓上吃完待太久,會上去趕客人的
    有那種當街跟澳客吵架的,有看心情來決定今天要不要開店的(卡內家就遇過ㄧ家)
    還有那種一個週期換一次店面的,想吃要靠臉書追蹤的
    不管怎麼樣,有人愛的要死,有人卻死都不去
    本來吃的東西喜好見仁見智,又不是逼你一定要接受
    不過這就像是自己的小孩一樣,心血送出去當然希望大家都會喜歡咩
    (不過,我做的東西,不管豆皮拔再不like,我都要逼他給我吃光光)

    話說,實話喔~
    布丁到底好不好吃啊~~
  • 果然是婚前才有的"特權"...
    等腦公變老爺就豬羊變色了~
    好好享受吧(= =+

    布丁當然好吃啊!
    但是量實在太多了...orz

    卡內麻 於 2012/07/25 14:30 回覆

  • ddul
  • 這...........原來我沒有每天來報到竟然有被發現~~>////<
    哈哈~因為現在的公司大概有擋痞客幫的網頁,
    進去都顯示不出照片, 會變成純文字啊~(只剩下連結和白底黑字那種慘狀)
    醬怎麼欣賞卡ㄋㄟ麻嘔心瀝血寫的文圖並茂的blog啊~連主角劇照都看不到=_=

    我說這篇要衝熱門文章的話, 那先置頂一個禮拜好了~哈哈~
    還有, 我想吃覓熊的咖哩...希望它不會太辣~
    堵偽店狗這事情~下次要回台灣的時候再來跟卡ㄋㄟ麻約啦~(啾咪)
  • 我還不敢催你稿呢,好久沒寫文是??
    是說,我偶爾也會出現這種看不到圖的狀況...為什麼啊?!

    咖哩不辣啦~你真的是日本人捏,吃咖哩還要不辣的= =
    一定要約喔!總不能老是跟我們家老爺不期而遇嘛~XD

    卡內麻 於 2012/07/25 14:32 回覆

  • nikey1356799
  • 所以繼續衝2000,衝阿!!
  • 汗...不用這麼拚...

    卡內麻 於 2012/07/25 14:33 回覆

  • nikey1356799
  • 之前也有人用訪客ㄉ名義在我ㄉ無名小站謾罵
    罵我沒衛生,說我和朋友沒水準,帶狗狗去餐廳吃飯
    還說那家餐廳很差勁
    我是有經過老闆同意才讓狗狗進去唷,
    當時看到這樣ㄉ留言我一時怒火中燒,在失去理智之下忘記把留言畫面用圖檔方式存下來就把他給刪ㄌ,事後朋友罵我笨,應該要留下那則留言給大家看看是哪個沒水準ㄉ人留的.(下次我記得不亂刪留言了)
    我現在發現這種人都只敢用訪客ㄉ名義罵人,叫他把自己ㄉ網址和暱稱留下來,結果他又不敢亂罵ㄌ,其實我也很想去參觀他ㄉ部落格.FB.微薄.噗浪阿!
  • 其實我不是那麼想去他的部落格參觀捏...
    很懷疑內容值得花時間看嗎...

    卡內麻 於 2012/07/25 15:05 回覆

  • luneho
  • 這ㄦ還真熱鬧呀 進入沒上班的日子 正想去覓熊嚐嚐咖啡 沒想到 熊掌櫃 休假去
    雖然貼心的留下民生社區的導覽圖 還真是殘念呢
  • 我還以為大家都知道覓熊的公休日是逢"1"休+不定休
    總之要去之前最好還是先CHECK粉絲專頁

    卡內麻 於 2012/08/03 16:00 回覆

  • 魯魯
  • 我自己是個隨性之人 有看到 熊掌櫃 寫他休息 還以為他休很久 沒想到後來又遇颱風 自己也不愛訂位 到時找不到路又把自己搞的很緊張 休息 泡咖啡廳 隨性而至囉
  • 嗯嗯
    還好那附近不怕沒有咖啡館可以泡
    有幾家新開的可是不接受寵物入內
    所以我們也沒機會去囉~

    卡內麻 於 2012/08/13 11:19 回覆

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