卡內麻的貼心提醒

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K週刊記者林樂長.娘砲軍團祕書長暨桃花大酒家頭牌暨柯基忍犬隊桃忍犬桃ㄋㄟ.草上飛彈飛天丸
海中詠春拳葉吻師父.外科名醫Dr. Lin.魔幻大師劉千.天母卡門王國ㄋㄟㄋㄟ公主...(持續增加中)

續前篇台南小吃特輯(上)(中)

K週刊採訪小組在大雨中繼續前進

就這樣帶著記者一直顧車下去也不是辦法

臨時召開編輯會議之後,決定下一家外帶回民宿當中飯吃

休息一陣子再視天氣狀況行動

於是來到國華街的阿娟肉粽魯麵
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巷內臨停,主編陪記者留守車上,攝影師下車去買順便拍照
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台南古早時代男方要來女方家下聘,因為路途遙遠,又帶一堆聘禮,到達時又累又餓,所以女方都會煮好魯麵款待男方,答謝他們的辛苦,因此魯麵就成了台南人辦喜慶宴會時的一道傳統菜色

同樣有勾芡,所以主編一開始以為跟北方的大滷麵差不多,不過根據記者阿公表示不可相提並論~因為是喜宴上的菜色,內容豐富,美味與色彩並重,要做得好吃更是不簡單

這家阿娟魯麵就是相當知名的一家,也是「難吃到」(不是難吃)排行榜的前幾名!

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攝影師到的時候,店家跟他說還要等5分鐘

看到店裡沒什麼人,以為是下大雨的關係沒什麼客人

神奇的是,5分鐘一過,赫然在外面出現一條人龍~
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我們帶回民宿,借碗一盛,的確滿像喜酒的菜色

當然也有台南人喜歡的甜味~
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【店家資訊】阿娟肉粽魯麵

地址︰台南市國華街三段87號

營業時間︰06:00~15:00 (魯麵要10:30後才有)


午後雨停之後,本刊先去某個地方吃了一頓「閉門羹」

再回市區採訪

太陽一出來,溫度迅速上升,地面也乾得很快

我們先去江水號吃冰

這次吃到紅豆牛奶冰了,紅豆外型完整卻煮得很爛,吃得到外殼的口感,一瞬間又化在舌尖,功力果然了得!

可惜攝影師拍的照片有點失敗...連主編事後看到時都忘了這是紅豆牛奶冰,差點刪圖
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(附註︰江水號對面有2家傳統五金行,主編在靠羊肉湯那邊那家買到史上最好剪的指甲刀!如果有讀者去江水號吃冰又剛好缺指甲刀的話,推薦去買一支喔!MADE IN JAPAN!)

記者悶了一早上,主編決定帶他走一走,暫時不坐車了

再度行經海安路的藍晒圖
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遇到2個家裡也有養柯基的小兄妹

看到記者很興奮一直捨不得離開

乾脆請他們一起合照choki.gif  
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其實攝影師必須站在馬路上才能取景,主編一邊要吸引記者的注意力,一邊要幫攝影師注意來車~終於拍到足以為台南觀光宣導的美照
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繼續又吃了2個「閉門羹」之後 

採訪小組再度來到赤崁樓附近,先買一杯義豐冬瓜茶
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如果想自己在家煮冬瓜茶,也可以買冬瓜茶磚帶回去喔!

【店家資訊】義豐冬瓜茶girl_jewel_r.gif  

地址︰台南市永福路二段212號

營業時間︰09:00~22:00 

 

赤崁樓旁的民族路上有多家知名小吃

其中有個特別的小吃叫「香腸熟肉」,就是中、北部所謂的「黑白切」

攝影師這次安排的是「清子香腸熟肉」
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古時候府城有小攤販推車叫賣,種類有香腸、粉腸、糯米腸、肉類、海鮮、菜頭等等,看人數多少,老闆就斟酌數量切一盤出來再跟客人算價錢

下圖這盤老闆並沒有算記者的份,但是主編有分他吃點菜頭

老闆在一旁看了還問要不要另外切點東西給他
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K週刊強力推薦︰豬耳朵!讚.JPG  

在台北生活的採訪小組並不常吃黑白切

但是清子香腸熟肉每一樣都美味順口,如果天母有一家相同水準的店家的話

就可以常帶著記者散步兼吃晚飯啦~

【店家資訊】清子香腸熟肉girl_jewel_r.gif  

地址︰台南市民族路二段248號

營業時間︰11:00~20:00 

 

還記得前一篇主編指控攝影師穿「踢巴練」所以不像在地人嗎?

受到刺激的攝影師於是來老店「雙全昌鞋行」買拖鞋
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本來攝影師要買的是代表台灣男子漢的「藍白拖」之變色版

說去白沙灣的時候可以穿,立刻又被主編吐槽

「去海邊好歹也買個人字拖吧?!」

攝影師從善如流,買了一雙很潮(?)的彩色人字拖~

下面這個看板又莫名戳中主編的笑穴...
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(主編有不解之處請教︰黃色那2隻叫「鞋當當」...莫非是在COS「麥當當」嗎?)

 

第三天的晚餐選擇的是「友誠蝦仁肉圓」
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用在來米磨成米漿加地瓜粉製成薄又Q的外皮,裡面是鮮美的火燒蝦仁及肉燥香

另有3種醬汁隨個人喜好自己淋
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【店家資訊】友誠蝦仁肉圓girl_jewel_r.gif  

地址︰台南市開山路118號

營業時間︰9:30~20:00 


本次採訪行程全部以吃為主,路過觀光景點會順便拍一拍

第三天晚上結束工作之前,攝影師終於拿出腳架,有點專業的樣子了

記者在底下監工(?)
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晴朗的夜空,連主編的小DC都可以拍到星星
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2012年出動腳架的第一張作品--國立台灣文學館
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然後腳架收起來繼續吃~

來到裕成水果店
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本來採訪小組的目的地是同一條街上的「義成水果店」,竟然沒開

裕成的老闆出自義成,也是台南有名的水果店之一

這晚只點了西瓜和愛文芒果
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雖然水果很漂亮,但一經比較之後,K週刊推薦大家吃前一篇介紹過的「泰成水果行」~

【店家資訊】裕成水果店

地址︰台南市民生路一段122號

營業時間︰12:00~05:00 


回民宿之前,攝影師買了「下大道」青草茶,完成了青草茶評比

下大道就在小西腳旁邊,地址不再多介紹
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讀者應該以為本日已經吃完了吧?

我們也是這麼認為!主編已經洗好澡卸好妝,攝影師都開始修圖了

突然接到一通電話

豆皮麻帶宵夜來給我們吃了!!!

「姚燒鳥」的串燒~
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他們送我們的數量當然不只是上圖這寥寥數根...

聽說豆皮拔一個人就能吃4~50支!

但為了豆皮拔的健康著想

通常是要跪求豆皮麻才能讓他去吃,而且還有「扣塔」的

他們很客氣的說,只是給我們「基本數量」試吃看看~hdeco032.gif  

果然好好吃!

下次本刊如果再去台南必定會專程採訪,到時會代為央求豆皮麻開放限制

看兩位大肚男決一高下!(大肚男請自行對號入座)

角落有一隻哀怨的小朋友...因為豆皮拔麻沒有進來,記者沒撲到人也沒吃到串燒~兩頭空~hdeco114.gif  
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最後一天因為主編拒絕5點出門吃羊肉湯,攝影師也不去了,乾脆睡個飽

回台北前只安排了一家小吃--「黑美人肉燥飯」
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只要是用黑美人獨家醬油「滷」出來的菜,每道都很好吃
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不要以為醬油瓶子裡看起來髒髒的,其實天然醬油有自然沈澱現象才好!

尤其塑膠瓶內側看起來完全沒有被醬油染得變色,更是好產品的證明

某大食品公司還曾來向老闆請教怎麼做醬油

自家製的蒜香辣椒也超好吃,好像會上癮~
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不可不點的是豬腳

一放進嘴裡就自動化開,鹹甜平衡得恰到好處

老闆說他賣的不是「古早味」,而是食物的「原味」
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老闆還請我們吃了一盤水煮青菜,一開始什麼調味都沒有

後來淋上老闆特製的酵素調味料,白菜整個鮮甜都提出來!

攝影師和主編越吃越神奇,一口接一口一下子就吃完了
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老闆說自己研究漢醫,食物吃天然A尚好

不要吃什麼化學添加物

酵素調味料是葡萄醣酵素、天然鹽和冰糖釀造而成

煮麵、煮湯、燙青菜,用這個就不用再加其他調味料 
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主編覺得做菜最難的地方就難在調味

一聽之下喜出望外,立刻買2瓶回家

至今還沒開封使用~hiyo_shock2.gif  

(主編旅遊的惡習...每次都幻想買回家之後會自己做菜來吃)

黑美人的老闆很喜歡聊天開玩笑

比如說我們原本帶著記者坐在靠馬路的位置

後來問老闆能不能挪到裡面一桌

老闆說當然可以啊,坐外面那桌是觀景桌,要加收50元XD

後來還當著主編的面鼓勵攝影師要多吃豬腳才會變豬哥~hdeco112.gif  

喜歡抬槓的讀者不妨來交關一下
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【店家資訊】黑美人肉燥飯girl_jewel_r.gif  

地址︰台南市府前路一段52號

營業時間︰07:00~14:00,16:00~19:00

 

本系列報導告一段落~

謝謝收看!hdeco072.gif  

 

最後來個史上最難!有獎徵答--

在下一篇更新之前若全數答對以下題目,就送一瓶黑美人酵素調味料!

請問以下八張圖片是哪八家小吃的地板?

如果真的有人要挑戰看看的話,做答時請按順序喔︰(活動已結束~)

左上︰江水號(送分)/左中/左下/中上/中下/右上/右中/右下

FLOOR  

真的有人答出來了!!!omedeto.gif  

感謝豆皮麻、豆皮拔、摩卡麻、波妮麻、roger yu參賽!

正確答案請參見11樓roger yu~

這麼難的題目都難不倒本刊讀者

攝影師已經在跟主編討論他的「大獎」要怎麼出題才送出去...

(很多提案都因太變態遭到主編駁回)

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卡內麻的少爺養成日誌

卡內麻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()

留言列表 (31)

發表留言
  • KK
  • 難得坐沙發,搶個頭香
    有獎徵答太難了,留給下一位。
  • 真的會有人想答嗎?主編好好奇啊!XD

    卡內麻 於 2012/05/21 17:07 回覆

  • Doupi Tsao
  • 挖勒~~
    這也太難了吧....
    我猜......中上是太陽城(牌)!!
  • 讚!
    答案還剩6個,越來越不難啦~XDD

    卡內麻 於 2012/05/21 17:07 回覆

  • Jiunn & 島輝家
  • 太難了! 我放棄!!

    黑美人好吸引我喔!!! 我超愛天然的東西!
  • 黑美人那瓶可以清水變雞湯喔~
    來猜一下嘛XDDD

    卡內麻 於 2012/05/21 17:08 回覆

  • 小臘麻
  • 我可以機會讓給下一位
    然後林母卡后可以給我燙青菜+酵素嗎
    三Q泥惹 XD
  • 卡內拔︰請排隊吧
    我都不知道什麼時候能吃到...

    卡內麻 於 2012/05/22 09:32 回覆

  • 豆皮拔
  • 江水號/明和肉粽/榮盛米糕/太陽城/泰成水果/清子香腸熟肉/泉威豆花/裕成水果
  • 哇~豆皮拔真是善人來著,提供好多提示啊!!!XD
    卡內拔說,豆皮拔直接去買不就好了...
    我說,這是秉持台南人的自尊才來參賽的吧?
    給你一個讚!

    卡內麻 於 2012/05/22 09:34 回覆

  • 摩卡卡
  • 看完超餓還出這嘛難!!!找的我頭暈....
    江水號,明和菜粽,榮盛米糕,太陽城,黑美人,泰成水果,泉威,裕成水果

    老木~另外一瓶直接放我家吧!!
    我覺得我們搭伙還比較有可能打開它!!哈哈哈 (誠心)
  • 你也不簡單啊~只錯2個!XD

    根據我上次檢查你冰箱的結論
    送給你也是浪費= =+
    (關鍵就在那盒餅...)

    卡內麻 於 2012/05/22 09:36 回覆

  • Doupi Tsao
  • 江水號, 六千, 榮盛, 太陽城, 友誠, 黑美人, 泉威, 無名虱目魚
    我餓了.....=..=a
  • 好可惜啊!
    你和豆皮拔的答案再整合一下就BINGO了說!

    卡內麻 於 2012/05/22 09:37 回覆

  • 波妮麻
  • 江水號/明和菜粽/榮盛米糕/太陽城/有誠蝦仁肉圓/黑美人肉燥飯/泉威布丁豆花/裕成水果

    志在參加不在得獎,我盡力惹 QQ
  • 波妮麻!!!!以一字之差飲恨!!!
    因為是人家的店名,所以不能寫錯字喔~^^

    我會寄"殘念獎"給你~感謝每次都提供與羅傑先生的精彩對決!XDD

    卡內麻 於 2012/05/22 09:40 回覆

  • 樂樂的房東
  • 我才不要這麼辛苦的猜地板勒!?

    一通電話叫樂樂的舅舅去買給我就好啦XD
    (以上是身為台南人的驕傲作法!!)
  • 聰明!
    如果我們需要追加的話再糾團購麻煩樂樂的舅舅囉~~XD

    卡內麻 於 2012/05/22 09:41 回覆

  • roger yu
  • 江水號/明和菜粽/榮盛米糕/太陽牌冰品/友誠蝦仁肉圓/黑美人肉燥飯 /泉盛布丁豆花/裕成水果
  • 昨晚卡內麻正在逛街想買雙鞋
    低頭族卡內拔一直在旁邊報「即時戰況」給我聽XD
    是說羅傑先生你小時候一定是名列前矛
    考卷都會最後檢查厚~

    卡內麻 於 2012/05/22 09:55 回覆

  • roger yu
  • 打錯字了,更正一下, 哈
    江水號/明和菜粽/榮盛米糕/太陽牌冰品/友誠蝦仁肉圓/黑美人肉燥飯/泉威布丁豆花/裕成水果
  • 這位先生會不會太厲害?!((((;゚Д゚)))))))
    恭喜得獎!!
    (正想提醒大家檢查答案再交卷的說)

    卡內麻 於 2012/05/21 18:50 回覆

  • Angelfayfay
  • 太難了,放棄!!
    是說,卡內拔、卡內麻你們是如何能吃下這麼多東西??東西看來都超美味沒錯,但光你們一天的東西我應該可以吃三天!
  • 其實很多樣都是2人叫一份
    但人很多的店我們一定會至少叫2樣不一樣的
    以免佔人家的座位~

    卡內麻 於 2012/05/22 09:43 回覆

  • 小米麻
  • 我真的太佩服卡內一家人了,我這台南人30年吃的都沒你們吃的那麼多間,請受小女子一拜^^
    台南市政府應該找卡內一家人當代言人,卡內當model,宣傳稿卡內麻負責,相片卡內拔拍,多好啊~~~
  • 卡內拔對吃的執着的確異於常人(汗)
    卡內麻則是不偏食,所以都能奉陪啦~

    卡內麻 於 2012/05/22 10:02 回覆

  • yiju1114
  • 下次去台南一定要參考這次的行程
    實在太棒了
    都是美食,讚讚讚
    回家還要順便拎個黑美人回家
  • 我這次算有認真做專題報導~
    別忘了也參考一下迴響中其他讀者的迴響喔!

    卡內麻 於 2012/05/22 10:05 回覆

  • yoyozora
  • 又辦活動!!!!
    老是沒跟到 ><
  • 就是說咩!
    YO麻好久沒來亂了說XD

    卡內麻 於 2012/05/22 10:06 回覆

  • 波妮麻
  • 哭惹! 回家要自己罰寫十遍...

    突然覺得我跟波妮拔是傻傻一對寶這樣,都跟得大獎擦身而過 (汗)
  • 你們活生生在本刊上演現代版的「瑜亮情節」啊~
    波妮家和roger yu的對戰史太精彩了XDD
    期待下一集~

    卡內麻 於 2012/05/22 10:34 回覆

  • Doupi Tsao
  • 其實我們的目標也的確不在那罐黑美人上
    哈!!遊戲咩~不參加心癢癢的 XD
  • 你們兩個超可愛的~
    幫其他人省了不少事說
    其實最難猜的應該只有中下的「友誠」吧?

    卡內麻 於 2012/05/22 13:35 回覆

  • migi麻
  • 卡內家介紹好多台南好吃的~
    田西瓜的老家就在台南市區~
    她下個月初要回家,我也考慮要不要跟著一起下去吃吃喝喝~


    看完肚子又餓了....(咕嚕咕嚕)
  • 不要考慮了~去啊去啊!^^

    卡內麻 於 2012/05/23 09:42 回覆

  • ajon
  • 我說黑美人的老闆實在太可愛惹
    我比較想問的是"卡內有沒有吃到豬腳?"我可不想看他變成豬哥......(噗~)
  • 你們家如果要去台南玩,一定要去找他抬槓喔XD
    豬腳當然是給醬拔和醬董吃的啊~
    桃ㄋㄟ吃不到的啦~
    (這次主編和攝影師都沒失手)

    卡內麻 於 2012/05/23 09:44 回覆

  • Doupi Tsao
  • ㄟ~~!!
    其實友誠還滿明顯的耶~
    他是我第一個猜出來的, 因為其實台南大多是小吃店家都是用折疊桌
    會用木頭桌子(卡內頭旁邊戳破綻!!)其實沒有很多
    反而是明和菜粽那邊我想很久..

    豆皮拔也是阿~
    一直問我說"我答案到底有沒有全對~??" XD

    (悄悄話: 我還有一,兩家好吃的牛肉湯跟羊肉湯唷~~!!)
  • 呵呵~友誠是我文章中惟一沒照到地板的
    只有台南人才會知道吧?

    你們兩個是沒有討論就交答案喔?XD

    下次去不用調查吃什麼了,全包給豆皮家!
    (不要把我們帶去賣喔...)

    卡內麻 於 2012/05/23 09:46 回覆

  • 勁量墨
  • 猜地板也太難了吧 XDDD不過好有趣喔~
    我看完妳介紹黑美人我也好想去買兩瓶來放, 是說買了我也不知怎麼煮就是了XD
  • 我也覺得很難啊~竟然有人真的全猜中!!!m(_ _)m
    基本上會煮麵、燙肉、燙青菜就行了呀
    我是連買菜都懶得去= =|||

    卡內麻 於 2012/05/23 09:47 回覆

  • ozaki520
  • 卡ㄋㄟ麻真ㄉ識貨!!連拖鞋都介紹ㄌ!!

    我和吉拔都穿他們家ㄉ拖鞋唷!!便宜又好穿!!讚~

  • 老闆娘好忙的說
    一直有客人在試穿~

    卡內麻 於 2012/05/23 11:54 回覆

  • 訪客
  • 攝影師大人還有3個月時間構想出題喔~
    先開個展唄~
  • 他說不想等那麼久
    可能會提早換個號碼~

    卡內麻 於 2012/05/24 10:09 回覆

  • Doupi Tsao
  • 那有甚麼問題~~
    我們會努力口袋名單通通搬出來等卡內一家三口大駕光臨~
    豆皮拔的肚子可不是一天造成的 XD (我自己幫他對號入座)
    不怕口袋空空,只怕人客不甲意而已 XD

    我根本來不及跟豆皮拔討論, 只是把文章截圖傳給他看
    2分鐘後就回覆我說填完答案了(!!)
    看大家猜得好像很好玩, 就手癢跟著一起跳進來囉~~~
  • 我本來也不敢說他肚子大,是你部落格寫了我才跟進的XD
    (豆皮拔,快學小猛婚前花6個月瘦身!)

    我發現豆皮拔跟卡內拔有很多相像的地方耶...
    他該不會也是獅子座的吧?

    卡內麻 於 2012/05/24 10:16 回覆

  • BB
  • 1010101??
    粉快
  • 喔喔!那不就快到惹?!

    卡內麻 於 2012/05/24 14:26 回覆

  • 財寶麻Eisa
  • 看到那張宣傳美照
    太可愛了
    差點想按讚
    雄雄想起不是在FB啊..哈..

    (我們家永遠慢N拍啊...汗~)
  • 哈哈~我習慣財寶麻慢N拍!
    N+1拍也OK的!XDD

    卡內麻 於 2012/05/25 15:53 回覆

  • 訪客
  • 那大家先來猜卡ㄋㄟ拔會改啥號碼好惹~

    粉急的歐巴桑
  • 噗~
    那卡內拔不就可以亂改
    永遠沒人猜中= =|||

    卡內麻 於 2012/05/25 15:55 回覆

  • Doupi Tsao
  • 誒,我們家拔拔是"比較"難搞一點的雙子座
    跟卡內該不會是重吃這點相像吧XD

  • 原來是栓止座~失敬!
    那看來只是大肚同好會而已,是我想太多惹XDD

    卡內麻 於 2012/05/28 09:47 回覆

  • 悄悄話
  • 洪小鐵
  • 猛然一看 GARMIN阿姨上的車車
    怎麼變成了媽祖娘娘呢 XDD
  • 有時走山路還會看到媽祖空中飄XDD

    卡內麻 於 2012/06/05 14:51 回覆

  • roger
  • 自從拿到獎品後,就放在廚房的廚櫃裡
    直到昨晚炒青菜時,才想到這瓶酵素
    拿來試試看
    這次炒青菜沒加鹽調味,改加酵素
    試吃後,很特別哩,青菜有一種天然調味,沒有讓人討厭的人工甘味
    讓人會一口接一口
    我想對一些不愛吃青菜,嫌吃青菜如吃草的人,或偏食的小朋友
    在料理青菜時不加其他人工甘味,改用此酵素後,應該會喜歡吃青菜
  • 本來我下次去台南就打算再買個幾瓶回來
    看來可以再多帶幾瓶當獎品的說
    有口碑捏~XDD

    卡內麻 於 2012/07/20 14:31 回覆

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